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Köln. Eine Geschichte
36,90 CHF *
ggf. zzgl. Versand

Wo stehen die ältesten Kölner Bäume? Welche Süssigkeiten naschten Kinder im römischen Köln? Warum gab es im Mittelalter ein Stück Köln im Herzen von London? Und welcher Kölner stellte schon im 19. Jahrhundert die Weichen für die Fast-food-Restaurants von heute? Dieses Buch bietet eine kompakte Zusammenfassung der Kölner Geschichte und ist doch ganz anders als alle bisher erschienenen Übersichten. Das Autorenpaar betrachtet die Stadt nie isoliert, sondern immer eingebunden in ein Geflecht internationaler Beziehungen. Sichtbar wird ein europäisches Zentrum, dessen Energien seit vielen Epochen über Ländergrenzen und Meere hinweg wirken und das umgekehrt von weit entfernten Gesellschaften beeinflusst wird. Ein roter Faden zieht sich von der kosmopolitischen Kolonie der Mutter Neros bis zur heutigen Vielvölkerstadt mit mehr als 180 Nationalitäten und 150 Religionen. Eine einzigartige Hommage an eine viel geliebte Stadt.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.11.2020
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Wo steckt Ardnas? und andere Geschichten
27,90 CHF *
zzgl. 3,50 CHF Versand

Ben und Kevin, zwei Halbwüchsige, lehnen an der Mauer eines alten Hauses und gähnen vor Langeweile. Vor einem jeden steht ein Sack mit Süssigkeiten. Fleissig langen sie hinein, stecken ein Stück nach dem anderen in den Mund und lassen die Papierreste zu Boden fallen. „Boah, ey! Ist es heute stinklangweilig!“, meint Ben. Die beiden Freunde wissen kaum was mit sich anzufangen. Doch dann lernen sie ein Mädchen namens Ardnas kennen. Diese und drei andere Geschichten finden sich in diesem kleinen, illustrierten Büchlein.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.11.2020
Zum Angebot
Mochi - Japanisches Konfekt
19,90 CHF *
zzgl. 3,50 CHF Versand

Die süsse Seite Japans. Mochi gehören zu den bekanntesten japanischen Süssigkeiten und werden oft fälschlicherweise mit „Reiskuchen“ übersetzt, obwohl sie nicht gebacken werden. Ihre weiche Konsistenz verdanken sie dem glutenfreien zerstampften Klebreis bzw. Klebreismehl, aus dem sie hergestellt werden. Mathilda Motte, die dieses ganz besondere Konfekt während eines Japanaufenthalts kennen und lieben gelernt hat, zeigt, wie sich im Handumdrehen authentische Mochi, Dango, Daifuku oder Nerikiri herstellen lassen. Wobei sie neben den Originalzutaten auch europäische Alternativen angibt, die selbst die erfahrensten Augen und Gaumen täuschen. Dabei erleichtern ihre detaillierten Zeichnungen der Grundschritte die Herstellung der süssen Köstlichkeiten. Anders als im Westen wird das Konfekt aus Japan nicht als Dessert sondern als Zwischenmahlzeit serviert. Zu besonderen Anlässen, wie Neujahr oder dem Kirschblütenfest, gibt es sogar ganz spezielle Mochi, ebenso spielen sie bei der japanischen Teezeremonie traditionellerweise eine wichtige Rolle. Die Grundform der Mochi sind einfache Kugeln oder Würfel, die aromatisiert, gefüllt, liebevoll geformt und verziert werden. Dango sind Mochi in Kugelform, die auf Spiessen mit drei oder vier Stück serviert und manchmal zusätzlich mit Sirup beträufelt werden. Daifuku sind gefüllte Mochis, die aus einer äusseren weichen Schicht und einer cremigen Füllung bestehen, sozusagen die japanische Version der Macarons. Nerikiri sind besonders fein und zart und entsprechend ihrer Zutaten liebevoll zu Blüten, Orangen, Quitten oder Esskastanien geformt.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.11.2020
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Office Food
12,90 CHF *
zzgl. 3,50 CHF Versand

Tolle Tipps für Frühstück, Mittagessen und den kleinen Hunger zwischendurch - Ideen für mehr als 50 leckere Gerichte, die sich problemlos vorbereiten und mitnehmen lassen - Für mehr Energie und gute Laune am Arbeitsplatz - So kann nach der der Mittagspause wieder voll durchgestartet werden! - Mit zahlreichen Tipps zu Transport, Aufbewahrung und Resteverwertung Ob Sie am Schreibtisch, in einem Geschäft oder in einer Werkstatt arbeiten, irgendwann meldet sich selbst nach dem besten Frühstück der Magen und Sie brauchen etwas zu essen. Nun muss schnell eine anständige Mahlzeit her, die sättigt und Sie obendrein noch gut gelaunt in die zweite Hälfte des Tages bringt. Vergessen Sie Fast Food, Schokoriegel und langweilige Kantinengerichte - bringen Sie sich Ihr selbst gekochtes Essen von zu Hause mit an den Arbeitsplatz. So ist das Essen immer ganz nach Ihrem Geschmack und Sie können alle Allergien oder Vorlieben berücksichtigen. Dieses Buch präsentiert Ihnen vielfältige Gerichte, die Sie ganz leicht zu Hause vorbereiten können. Die Auswahl beginnt mit verlockenden Ideen für die Frühstückspause. Hier liefern Smoothies Vitamine und Flüssigkeit gegen trockene Heizungsluft. Joghurts und selbst gebackene Brötchen mit Aufstrich stellen ausreichend Energie für den Tag bereit. Mittags bieten sich Suppen und Eintöpfe an, die sich problemlos aufwärmen lassen. Im Sommer bevorzugen viele knackigen Salat und ein saftiges Stück Quiche. Nudelgerichte, Bratlinge oder leichte vietnamesiche Rollen können schon am Vorabend zubereitet werden. Und schliesslich dürfen natürlich auch Süssigkeiten nicht fehlen: kleine Happen, Riegel und Kekse für Zwischendurch kann man gut einfrieren und einzeln wieder auftauen. Alle Rezepte lassen sich gut variieren und an das saisonale Angebot anpassen. Neben den Rezepten finden Sie in diesem Buch zahlreichen Tipps zu Transport und Behältern, Einfrieren und Kühlen sowie Verwertung von Speisen vom Vortag. Da ist für jeden etwas dabei: Suppenkasper und Schleckermäulchen kommen ebenso auf ihre Kosten wie Obst- und Gemüsefans.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.11.2020
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Überraschungskuchen
3,50 CHF *
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Aussen famos - innen fantastisch! Diese Kuchen haben es in sich! Im wahrsten Sinne des Wortes: Beim Aufschneiden geben sie Stück für Stück ihr aufregendes Innenleben preis - und das kann sich sehen lassen! Ob kunterbunt gefüllt mit Süssigkeiten, im attraktiven Streifen- oder Karo-Look, ganz zuckersüss mit eingebackenem Kleeblatt-Motiv oder herzhaft mit pikanter Füllung: Mit unseren Überraschungskuchen sorgen Sie garantiert auf jeder Kaffeetafel oder auf dem Partybuffet für staunende Gesichter. In diesem eBook zeigen wir Ihnen, wie Sie die originellen Meisterwerke ganz einfach selbst herstellen können. Denn auch, wenn Sie aussehen wie kleine Kunstwerke, ist ihre Herstellung gar nicht schwierig. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Zeit und Begeisterung fürs Backen und Basteln - das notwendige Know-how finden Sie in diesem Buch. So werden Sie Schritt für Schritt zum Backkünstler! - Kuchen und Torten mit überraschendem Innenleben - der Trend auf jedem Kuchenbuffet! - Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto, vielen wertvollen Step-Fotos und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, auch für Anfänger geeignet - Zusätzliches Kapitel: Pikante Überraschungskuchen für herzhaften Genuss

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.11.2020
Zum Angebot
Office Food
12,90 CHF *
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Tolle Tipps für Frühstück, Mittagessen und den kleinen Hunger zwischendurch - Ideen für mehr als 50 leckere Gerichte, die sich problemlos vorbereiten und mitnehmen lassen - Für mehr Energie und gute Laune am Arbeitsplatz - So kann nach der der Mittagspause wieder voll durchgestartet werden! - Mit zahlreichen Tipps zu Transport, Aufbewahrung und Resteverwertung Ob Sie am Schreibtisch, in einem Geschäft oder in einer Werkstatt arbeiten, irgendwann meldet sich selbst nach dem besten Frühstück der Magen und Sie brauchen etwas zu essen. Nun muss schnell eine anständige Mahlzeit her, die sättigt und Sie obendrein noch gut gelaunt in die zweite Hälfte des Tages bringt. Vergessen Sie Fast Food, Schokoriegel und langweilige Kantinengerichte - bringen Sie sich Ihr selbst gekochtes Essen von zu Hause mit an den Arbeitsplatz. So ist das Essen immer ganz nach Ihrem Geschmack und Sie können alle Allergien oder Vorlieben berücksichtigen. Dieses Buch präsentiert Ihnen vielfältige Gerichte, die Sie ganz leicht zu Hause vorbereiten können. Die Auswahl beginnt mit verlockenden Ideen für die Frühstückspause. Hier liefern Smoothies Vitamine und Flüssigkeit gegen trockene Heizungsluft. Joghurts und selbst gebackene Brötchen mit Aufstrich stellen ausreichend Energie für den Tag bereit. Mittags bieten sich Suppen und Eintöpfe an, die sich problemlos aufwärmen lassen. Im Sommer bevorzugen viele knackigen Salat und ein saftiges Stück Quiche. Nudelgerichte, Bratlinge oder leichte vietnamesiche Rollen können schon am Vorabend zubereitet werden. Und schliesslich dürfen natürlich auch Süssigkeiten nicht fehlen: kleine Happen, Riegel und Kekse für Zwischendurch kann man gut einfrieren und einzeln wieder auftauen. Alle Rezepte lassen sich gut variieren und an das saisonale Angebot anpassen. Neben den Rezepten finden Sie in diesem Buch zahlreichen Tipps zu Transport und Behältern, Einfrieren und Kühlen sowie Verwertung von Speisen vom Vortag. Da ist für jeden etwas dabei: Suppenkasper und Schleckermäulchen kommen ebenso auf ihre Kosten wie Obst- und Gemüsefans.

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.11.2020
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